妤氏這樣吃 - 藏味拉麵

地址：新北市中和區景安路132巷1號

藏味拉麵就隱身在景安站後面的巷子

這間拉麵店妤氏老哥跟我推薦好多次了

今天終於來朝聖!

店內座位區總共有八個座位

所以用餐時間都要排隊等一下下喔!

值得注意的是

可以免費加麵加湯

但湯賣完就收攤囉~

跟著妤氏一起來看看這間排隊美食吧!

先看菜單點我

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IG：pinkpinkgirl23 

藏味拉麵已經不是新開的店家

但普通假日的晚上排隊人潮還是不少

排隊的時候店家先提供菜單參考

▼藏味拉麵 菜單menu 

品項分兩大類：濃湯系、清湯系

濃湯以豚骨為基底分

→濃湯豚骨、魚介豚骨

清湯以雞骨為基底分

→醬油雞骨、原味雞骨

小菜的價位$30-$60

店面燈光明亮

在小巷內特別顯眼

拉麵在日本文化裡是速食的一種

店內全部都是吧台座位

客人也都是快速地用完餐就離開

像照片上這樣的人潮約排個30分鐘左右

▼鹽味雞骨拉麵 $200

有別於之前吃過的拉麵

他的肉片有一片豬叉燒及兩片雞叉燒

一顆完整的糖心蛋

還有少許的辣椒絲點綴

拉麵的靈魂除了湯頭以外

就是溏心蛋

是整碗拉麵吃下來最期待的部分

妤氏習慣放在最後吃

溏心蛋很入味

蛋白有淡淡的醬油甜香味

口感Q嫩

蛋黃的部分熟度適中

不是那種會流滿整碗湯黃黃的那種

雞叉燒切得有點厚度

口感相當軟嫩

有淡淡的迷迭香味

座位桌前

都放有餐具及調味料

冰水放在台上自取

每次如果吃到拉麵的麵條軟硬度像陽春麵

就會很失望啊~

但藏味拉麵的麵條是我喜歡的

屬於偏硬一點點，有嚼勁

色澤均勻的蒜酥

讓忍不住想單純吃原味的我

還是加了一匙試試

超香~~

七味粉與白芝麻

最令人驚豔的是豬叉燒

薄薄一大片

還粉粉嫩嫩的

油花分布均勻且非~常~的嫩

很可惜只有一片

讓人念念不忘哪!

▼醬油雞骨拉麵$200

妤氏老哥點的醬油清湯

阿~~~我忘了喝一口湯頭

只能跟大家分享鹽味雞骨的湯頭

清湯果然就是清湯

有高湯的鮮甜，喝完也不會口渴

我第一次吃拉麵把湯全部喝完

就獻給藏味拉麵了

日本風簡單俐落的裝潢

日本歌舞伎的門聯

雖然當天排隊排了半個小時

餓到有點心情不佳

但吃完藏味拉麵覺得等待是值得的!

女生來吃的話份量適中

加麵一份是兩球麵

半份才是一球麵喔!

用餐結束可以協助店家將餐具都放到台上

加速店家收拾的速度

也讓後面等待的客人可以快點入座唷!

檢視較大的地圖

藏味拉麵

地址：新北市中和區景安路132巷1號

營業時間：

週一休息

週二 - 週日11:00-14:00；17:00-21:00

結帳：現金，無刷卡

★ 內用V 、外帶X、外送X

★ 無料加湯、加麵(售完為止)

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